主料:
小肠,
3根,
五花肉,
300g
辅料:
香菇,
3朵酒糟,1勺白糖,
2勺,
盐巴,
1勺,
鸡精适量,
生姜,
1块,
八角,
2个糟小肠的做法步骤
1.五花肉飞水。
2.小肠洗净飞水。
3.酒糟。
4.锅烧旺,放油,然后放生姜八角香菇酒糟煸出香味,放盐巴,白糖,白糖略微多放些,这道菜稍微甜一点好吃,然后放水,放入小肠,煮20分钟后,放入五花肉。
5.中间要不停的尝下味道的变化以便调整调料,煮熟后放鸡精,稍微收一收汁,要保留一些汁,汁拌饭可是一流。
6.起锅。
7.酒糟的香,颜色也很漂亮。
8.开饭咯。
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家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 小肠
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